Il pani câ meusa non è un semplice panino, ma un’esperienza sensoriale e culturale. Morbido pane di grano farcito con milza e polmone, fritti lentamente e serviti con limone o una spolverata di caciocavallo.
Al primo sguardo può intimorire, ma al primo morso ti conquisterà: un sapore deciso, antico, che racconta la Palermo più verace e autentica.
✨ Perché assaggiarlo? Perché qui la cucina non è solo piacere, ma anche coraggio e curiosità. Solo chi osa, può dire di aver vissuto Palermo fino in fondo.
👉 Consiglio: gustalo al mercato del Capo, tra i venditori che cantano e i colori delle bancarelle.
